有幾次跟朋友返順德玩， 都對順德嘅嘢食念念不忘， 是因為味道和口感深得我歡心外， 還加了少少獨特嘅烹調手法。
這次和朋友去吃位於觀塘一酒店內的中菜館，專食順德菜，一早已經聽聞海鮮生猛， 對於喜歡吃海鮮的小M實在不能錯過。
由於今次只有我和朋友二人， 所以我們只點了小小哋兩個餸菜，
但已經驚喜非常， 而且回味無窮。
我們點了一個二人套餐，有家鄉煎釀二叔公，特式翅湯枱面蒸山坑鯇魚 (跟唐生菜)和得獎銅盆蒸污糟雞 (半隻)。
家鄉煎釀二叔公藕餅/青椒釀鯪魚肉，
蓮藕餅夾著鯪魚肉， 爽口之餘有少少肉在中間， 做到外脆內軟的感覺， 蓮藕加魚肉並沒有散開， 我們很易就吃到三重口感。
鯪魚肉的調味很足夠， 不會只有死鹹。 曾經入廚的朋友也會知道其實鯪魚肉是很難調出味， 這個做得非常好。
之後到特式翅湯枱面蒸山坑鯇魚上菜。
坦白講 我並不懂得吃魚，這次是鯇魚，中間只有大骨的部分當然是我的囊中物了。
在這個鍋一滾起上嚟， 我第一時間品嚐他的魚湯， 實在清香撲鼻， 非常鮮甜， 魚味淡淡由湯中滲出， 鎬中的胡椒起了調味的作用！入味非常。
魚肉很滑，而且不腥！
真心回味無窮！
之後，得獎銅盆蒸污糟雞強烈推介！
真心無得輸，醬汁好，而且雞又滑！用鍚紙包著可以做到保持滑溜[的雞肉，雞汁也留在內不會流失。
而且入面既甜炸菜加埋獨特醬汁真是非常好味！
連胸位都滑滑的~~OH！好好味！
D湯我全飲晒~~~好想再去啊！
另外，這裡環境和服務都無得輸，所以推介！
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順德公漁村河鮮酒家Shun De Kung
觀塘鴻圖道84號香港觀塘帝盛酒店1樓
1/F, Dorsett Kwun Tong, 84 Hung To Road, Kwun Tong
Tel: 39896625
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Openrice ~ Ming L. (Level
4)
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