#小品 #心理 虛偽的人在你身邊

 心理學中有一個名詞稱「人格面具（persona）」，是瑞士心理學家卡爾·榮格提出的概念。榮格將一個人的人格比喻為面具，在不同的社交場合人們會表現出不同的形象，也就是戴上不同的面具，因此面具並不只有一個，而人格就是所有面具的總和。

 

當中，如果為了更好的包裝自己而把自己的人格面具加入過多與自己本身不相符的特，便是虛偽。通過人格面具的縫隙和裂縫，我們依舊可以抓住其他人的虛偽本質。

 

面對別人成功時很嫉妒-

面對朋友的成功，你以為他是真心替你開心嗎？虛偽的人會用很多不同的方法會言詞，讓你在成功的興奮中抽身出來，打壓和打擊你的興奮感。

他們的失落是難以控制，所以很多時都只有在那0.1秒的時間看到眉目間的變化。

長遠來說，由於他們不是真心祝福你，也很怕因為你的成功而不能讓他成為人群中的中心和目光，所以你的成功會不停拉開二人之間的距離，之後他便會減少繼續接觸你。

 

 

經常説別人壞話和祕密的人-

虛偽的人，為了博取你的信任，也會用許多好聽的話語一遍遍的掩蓋自己真實的一面跟意圖，為自己建立一個可信度極高的形象。

虛偽的人則擁有不同的價值觀，在他們眼裏，別人的祕密很有可能會成為他們炫耀的資本，只有他們自己知道而別人不知道的事就會引起公眾的崇拜心理，成功調解當下氛圍。

注意那些只用秘密和別人的壞話來岔開話題的人，在他們心裏，這是一種社交勝利，與此同時也可以在眾人面前獲得自我的價值。

  

 

總是阿諛奉承-

這個在職場，或是少量學校中也會常見到。為了建立自己在群體中的地位，常常利用一些誇大其詞的讚美之話，生動的言論除了可以吸引人們的注意力，還可以讓目標人物信以為真。

不要以為阿諛奉承只出現於在下位者對待上位者的行為，同輩的情況也是很常見。

 

 

 

喜歡模仿-

多年前的一天，筆者我喉嚨痛，當時的男友貼心地為我買了一瓶清熱酷，我當年的閨密看見後，不一會，便見到她同樣拿著一瓶清熱酷出現。

當然，可笑的事情不只一件，當你買了新衣服，虛偽的朋友會跟你買相同的衣服，還有，他會學習你的說話方式和內容。

他也許很欣賞你，但同時也嫉妒你得到眾人的認同。人們對別人的努力而感到焦慮，是因為害怕別人超越自己。

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筆者介紹：

Blogger Ming PA (若庭)，從事blogger已經多年

生活於香港的一位小文員，期望終有一天可以寓工作於娛樂

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#食評 環境高雅~適合約會的泰國餐廳

今天和男朋友拍拖，他特別預先book了一間餐廳，說要給我這個吃貨驚喜，他中午便直接拉著我到了沙田新城市廣場，來到Nara Thai Cuisine這間泰國餐廳食lunch。

我第一眼便給這間餐廳華麗的裝潢，寬敞舒適的環境打動了，證明男朋友有用心挑選餐廳，知道除了食物品質，餐廳的環境及服務同樣也是我的標準。我們二人挑選一輪，點了大蝦冬陰功湯以及肉碎米粉生菜包。

點餐前會先附上一碟蝦片（$15），蝦片鬆脆香口，而且經過調味，讓人忍不住一口接一口。

大蝦冬陰功湯

大蝦冬陰功湯的鍋一直用火爐熱著，保持泰國菜應有的熱辣感，一上桌我們便給泰式香料的香氣吸引，食指大動。

酸辣回香的湯頭十分過癮，湯料亦很充足，有兩隻開邊大蝦和大量草菇，充分感受到冬陰功的那份酸爽。

肉碎米粉生菜包

緊接著的肉碎米粉生菜包，我本人誠意推薦，肉碎餡料經過精心處理，小小一口便能讓你整個口腔充滿醬油香味；

米粉特別厲害，完全沒有黏糊的感覺，食得出千絲萬縷的俐落感，特調的泰式醬汁酸辣分明，能帶給舌頭味蕾充分的刺激；一整個給生菜包著吃，卻又很調和。

雖然只點了兩個泰國菜，但吃著吃著卻非常飽足和滿意，再配上舒適高雅的餐廳環境，確實是適合約會的泰國餐廳。

店舖： Nara Thai Cuisine

地址: 沙田沙田正街18號新城市廣場一期5樓507號舖 

https://s.openrice.com/QrbS0xwW800

#food #eat #foodie #love #ming #mingpa #blogger #writer #mingpa #ming #hkig #view #feeling #吃貨 #吃貨人生 #吃貨日常

#Nara #Thai #Cuisine #沙田 #泰式 #新城市

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#食評 am.pm #油麻地 の街頭精緻美食

油麻地街頭的精緻美食

對我而言，在旺角邊逛街邊品嚐街頭美食是正確的行街方法。

夜晚逛街行經此店，見到滿滿的人潮在排隊，於是便靠近看看，見到張貼著running man的報導，便忍不住看看是什麼街頭美食，是一間主打梳乎厘以及牛角包窩夫的甜品店。

正好看見此店在做梳乎厘大割引，三件梳乎厘才賣30蚊，超抵食！

於是便買了一個招牌原味奶油梳乎厘，黃金布丁燒牛角包窩夫以及一杯抹茶珍珠鮮奶，好好品嚐一番。

招牌原味奶油梳乎厘

作為招牌，梳乎厘除咗焗得鬆軟彈滑之外，仲食得出淡淡的蛋香，淋上滿滿的奶油醬，味道確實是經典絕配，甜而不膩卻香濃滿溢，我和男友一口接一口很快就食晒，大滿足。

黃金布丁燒牛角包窩夫

牛角包窩夫是窩夫造型但用上了牛角包的材料，食落嘅口感和原本窩夫差不多軟綿但是多上了酥皮的層次，而且入口牛油香味會滲透而出，非常不錯；表面的醬是由焦糖布丁炙燒而成，布丁和焦糖的甜味互相輝映，相當突出，

混入口中酥皮的牛油香味，三者所產生的化學作用很好。

抹茶珍珠鮮奶

一入口抹茶味最為突出，接著下一層的鮮奶剛好調和了抹茶清澀回甘，最後細嚼珍珠所帶來的甜味，又提升了整個飲品的味道。

咁多人排隊的小食店果然無令人失望，品嚐的三款美食飲品，都很好又抵食，下次經過都會再幫襯。

am.pm

網址: https://s.openrice.com/QrbS0hYG800~uIpLMAw

地址: 油麻地彌敦道560譽發廣場地下B舖

電話: 27254318

#ampm #dessert #油麻地 #窩夫 #梳乎里

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#食評 餃燃串 - 餃子串燒crossover #旺角

樸實無華的餃子crossover風味十足的串燒

在旺角，如果想搵個地方一邊食好西，一邊談天說地，餃燃串絕對係一個好地方，美食傾計開心share。

我和男朋友逛街逛到累了，想提早少少食埋晚飯但又唔想食太多澱粉，於是就上網search揀了這間食串燒和餃子的店。

梅菜豬肉餃（椰子雞湯底）

餡料紮實，味道調和，椰子雞湯飲落清甜，有淡淡椰子清香，個湯畀我們徹底飲光。

粟米芝士豬肉餃（煎餃）

每隻餃的三面都被煎至均勻的金黃色脆皮，同樣餡料飽滿，香甜嘅粟米粒配上濃郁芝士，一口一隻非常爽。

黑松露扇貝及蒜蓉燒蠔（燒烤）

新鮮的扇貝和生蠔搭上毫不吝嗇的蒜蓉和調味，在火候十足的燒烤下，綻放出最原始的風味。

茄子（燒茄子）

茄子被燒烤得剛剛好，

完全熟透但又沒有流失水份，調味完美撇除茄子原本的澀味。

牛舌芯，豬頸肉，翠玉瓜，雞中翼（串燒）

牛舌心非常爽口彈牙，十分滋味；豬頸肉比燒至少少燶邊，火喉控制得剛剛好，鎖住肉汁；

翠玉瓜仍能食得出原本的爽脆清甜；雞中翼的表面均勻受熱，皮脆肉嫩多汁。

特別要讚一讚燒烤師傅的功架十足，能把握每一種材料的火候，完美保持食材的水份和鮮味，同時適當的調味提升具有特色的風味，以後嚟旺角想食串燒或餃子都一定會第一時間想起這間店。

餃燃串

網址: https://s.openrice.com/QrbS0ARSB00

地址: 旺角通菜街107號地舖

電話: 55199813

#food #eat #foodie #love #ming #mingpa #blogger #writer #mingpa #ming #hkig #view #feeling #吃貨 #吃貨人生 

#吃貨日常 #主題 #旺角 #餃燃串 #餃子 #串燒 #美食

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#食評 以"幸"為主題之杏甜品Almond Dessert #旺角

以杏為主題，處處充滿心思和誠意的幸福甜品

和男友難得出旺角逛街，發現一間以杏為名的甜品店，見到餐牌介紹既各款特色甜品，馬上拉著男友入內品嘗。

我們二人一共點了3款甜品，招牌杏汁波波木蓮凍配龍眼密瓜爽冰，椰皇桃膠燉雙皮奶，另外加點了兩粒芝麻湯丸。

招牌杏汁波波爽冰木蓮凍

我在店外就是被招牌杏汁波波爽冰木蓮凍的甜品美照吸引而來，當然是必定會點的。

作為招牌甜品，一入口不得了，杏汁味道香濃，木蓮凍入口順滑，附以配料的爆汁波波和芋圓，口感味道搭配上相得益彰，本身絲絲的甜味再加上入口即溶的爽冰，整個甜品的層次提升不少，吃完幸福感爆滿。

椰皇桃膠燉雙皮奶

驚喜之作，雙皮奶濃郁幼滑，椰汁提高香甜感覺但又不會搶過奶香，再加上桃膠增加口感，更能挖出片片椰肉，啖啖都很滿足。

黑芝麻湯圓

唔好以為是普通貨色，湯圓附上的桂花糖水竟也能做到香氣四溢，湯圓的黑芝麻內餡更加做到流心效果，令人意想不到。

由於所有甜品的甜度調較得宜，甜而不膩，食完甜品都不會有負擔感，可見甜品師傅在製作甜品時絕對花了不少心思，力求色香味健康平衡，比比皆是誠意之作。

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#吃貨日常 #主題 #杏甜品 #Almond #Dessert #旺角 

Almond Dessert 杏甜品（旺角）

網址:  https://s.openrice.com/QrbS0ICCB00~dVYDyqqdZ

地址: 旺角豉油街25-31號地下3號舖

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#食評 大埔必吃の逸東餃子

大埔出名多美食，意想不到連餃子都有米芝蓮點心師坐陣，這次終於吃到！

我和男友點了湯餃韮菜鮮肉餃和椰菜木耳鮮肉餃雙拼，每樣5隻共10隻。

另外我們點了咖啡雞洋蔥鮮肉煎餃和秘製鮑汁撈烏冬。

韮菜鮮肉餃和椰菜木耳鮮肉餃：

餃子大大粒，包滿，口感豐富。 餃子皮厚度剛好，吃下去不會成個口都係粉皮。

餡料調味恰到好處，不會太鹹，也不會沒有味，齒頰留香。

湯底魚味充足，貨真價實。

餡料充足結實，啖啖肉。

咖啡雞洋蔥鮮肉煎餃：

煎餃外皮香脆，由於餃皮不厚，因此易咬不韌。

餡料也是滿滿的，加上脆皮，有少少似咖啡角。這個比咖啡角更好吃，因為每一口也有鮮肉。

秘製鮑汁撈烏冬：

這個比餃子遜色少許，因為餃子味道實在太好，但這樣的反差反而不錯。烏冬都堅韌有咬口，淡淡鮑魚汁讓簡單的烏冬入味，配上餃子一齊食真的很搭。

果然聞名天下，真心大大力推薦，下次去埋砲台山分店品嚐先得👍。

逸東餃子（ #大埔 店）

網址: https://s.openrice.com/QrbS03T8A00~uCqvTAw

地址: 大埔東昌街6-11號東昌閣地下E號舖

逸東餃子（ #炮台山 店）

網址: https://s.openrice.com/QrbS05SaB00~uCqvTAw

地址: 北角蜆殼街6-16號寶榮大廈地下F號舖

#逸東餃子 #米芝蓮 #東昌街 #餃子 #魚湯 #蕃茄

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