在旺角，如果想搵個地方一邊食好西，一邊談天說地，餃燃串絕對係一個好地方，美食傾計開心share。
我和男朋友逛街逛到累了，想提早少少食埋晚飯但又唔想食太多澱粉，於是就上網search揀了這間食串燒和餃子的店。
梅菜豬肉餃（椰子雞湯底）
餡料紮實，味道調和，椰子雞湯飲落清甜，有淡淡椰子清香，個湯畀我們徹底飲光。
粟米芝士豬肉餃（煎餃）
每隻餃的三面都被煎至均勻的金黃色脆皮，同樣餡料飽滿，香甜嘅粟米粒配上濃郁芝士，一口一隻非常爽。
黑松露扇貝及蒜蓉燒蠔（燒烤）
新鮮的扇貝和生蠔搭上毫不吝嗇的蒜蓉和調味，在火候十足的燒烤下，綻放出最原始的風味。
茄子（燒茄子）
茄子被燒烤得剛剛好，
完全熟透但又沒有流失水份，調味完美撇除茄子原本的澀味。
牛舌芯，豬頸肉，翠玉瓜，雞中翼（串燒）
牛舌心非常爽口彈牙，十分滋味；豬頸肉比燒至少少燶邊，火喉控制得剛剛好，鎖住肉汁；
翠玉瓜仍能食得出原本的爽脆清甜；雞中翼的表面均勻受熱，皮脆肉嫩多汁。
特別要讚一讚燒烤師傅的功架十足，能把握每一種材料的火候，完美保持食材的水份和鮮味，同時適當的調味提升具有特色的風味，以後嚟旺角想食串燒或餃子都一定會第一時間想起這間店。
餃燃串
地址: 旺角通菜街107號地舖
電話: 55199813
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