2023年7月18日 星期二

#食評 水準一流、味道豐盛的日式料理店

星期五約了朋友在上水食晚飯，由我拍板，所以我決定帶他去吃日本野。


博多屋台是一個好選擇，我已經第二次來吃了😋，除了提供非常多的不同種類的日式料理外，而且水準不錯👍。


👉炭火燒雞扒丼（一人前）配章魚小丸子、柚子蜂蜜梳打
雞扒肉質結實有彈性，經過炭火燒烤處理後皮脆而且散發迫人香味🥰，在配上大量各式蔬菜，珍珠米配上精心料理的洋蔥，整碗丼就是一種享受；
章魚小丸子特別做成較細小，剛剛好一口一粒😆；柚子蜂蜜梳打可以揀甜度和冰量，口味調配得很清爽。



👉特盛炭火燒牛肉丼（一人前）配唐揚炸雞件、巨峰提子梳打
炭燒牛肉採用的牛肉部位肉質有咬口👍，有一定比例油脂，所以炭燒出來有很濃厚的焦香，味道濃烈可口，配上一啖啖白飯，口感相當不俗😋；
唐揚烤雞件雞肉肥美嫩滑，炸的火候時間都處理得相當好；巨峰提子梳打同樣可調較甜度和冰量，飲落很舒爽。


👉三品壽司盛
三款特色壽司各有特別，芥末沙律醬蟹棒壽司味道醒胃有特點；炙燒蝦壽司蝦肉爽脆，炙燒三文魚腩壽司油香十足口感豐富。


👉炸唐揚雞軟骨
雞軟骨帶點肉很不錯，一口接一口，吃落很過癮😋。


👉炭火燒鯖花魚
整條鯖花魚燒得剛剛好🥰，保留到魚的嫩滑狀態，又能鎖住肉汁，加上一點點檸檬汁🍋，更能喚醒味蕾。


這間日式料理店最出色的是炭火燒烤料理，廚師手藝不錯👍，掌握火候和處理食材都相當有水準，而且坐得舒服，值得再次光顧💪。

餐廳：博多屋台
地址：上水彩園路8號彩園商場3樓22-23號舖
https://s.openrice.com/QrbS0AFCA00

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👉 #明明の食評
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2023年7月9日 星期日

#食評 不一般的冰室，平民價的美味烤魚

閒來到沙田逛商場，見到@lemonmediahk 介紹，發現在商場的角落有間裝修得不錯的冰室😆，平常吃得比較多各地美食，心血來潮便進去幫襯地道冰室餐廳😆。
@kawahkitchen

晚餐選擇除了一般茶餐廳會見到的鐵板扒餐，咖哩和炒粉麵飯之外，這間冰室的招牌竟然還有特色烤魚😯，一時忍不住食慾，便叫了招牌烤魚，乾炒牛河和無骨海南雞飯。


👉🏻招牌烤魚

想不到在冰室竟然還能有整盤烤魚架在gas爐上加熱慢煮，魚是用原條炸過的鱸魚，特點是保留魚的結實肉質和鮮味。一梭梭的魚肉配上四川麻辣湯汁，麻，鮮，辣三種滋味，同時湧上舌尖，互相搶戲但又不會被掩蓋，吃得出廚師的技藝相當不錯🥰🥰；
配料相當豐富，有津白，萵筍，蓮藕，芽菜，豆卜，薯粉，附著湯汁一起吃，相當過癮；另一個重點是價格相當便宜，比起在烤魚店吃便宜一半，性價比極高👍🏻👍🏻。


👉🏻無骨海南雞飯
海南雞不錯，有雞味而且肉質嫩滑❤️，雞油飯也很香口，令人食指大動，不斷一口接一口。

👉🏻乾炒牛河
廚房相當大方，牛肉給很多片😍，河粉炒得有鑊氣，即使冰室內冷氣足夠，河粉擺了一會，還是透著熱氣😆。

這餐最令人驚艷的確實是招牌烤魚👍🏻，比起在烤魚店吃到的不遑多讓，冰室的價格卻能吃到烤魚店的水準，性價比無得頂，下次想吃烤魚也定必會來這裏覆桌😎。
#食評 不一般的冰室，平民價的美味烤魚 


📍嘉華冰室小廚
網址: https://s.openrice.com/QrbS0a1eC00~uIpLMAw
地址: 沙田瀝源街6號瀝源廣場2樓RB2號舖

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2023年6月26日 星期一

#抗衰逆齡配方 - 帕倩美NMN12000

 #抗衰逆齡 最近天氣總是多變，除了令我的日常行程有很大影響，更引發多種痛症出現。近日我的手指已經經不起風浪，總是痛到麻和痺，很影響工作。

加上發現，即使睡很多，也睡得不好，起來總是很渴睡。

看來，不得不承認，我老了。

 

為了自己的健康著想，我深層了解了帕倩美NMN12000抗衰逆齡配方，並服用了兩星期，效果明顯而滿意。

我剛服用了兩星期，最明顯是手指的痛症竟然消失了，這個結果太易發現是因為我日常工作都要打字，近數天即使天氣反常，都沒有痛和痺。效果太好！



另外，我睡眠質素好了，晚上都不會多次醒來，臉色比之前好。上班集中力都好了，不會有很累很想睡的情況！

皮膚也有可見的紅潤和彈性，這是我期待見到的。

心血管好，同時又可以抗衰老，絶對是一舉多得的補健品。


NMN全寫名Nicotinamide Mononucleotide，所以縮寫為「NMN」，是核苷酸，也是近年熱門抗老化保健成分NAD+ 前體。隨著年紀增加，人體內的NAD+會減少，所以定期補充NMN可以幫助增加NAD+含量，可以維持身體青春活力。

 

由NMN轉化成的NAD+可以幫助身體修復DNA損傷，提升皮膚健康，減少皺紋和緊緻皮膚。另外還有提升免疫力和保護腦細胞等等強大功效。

NAD+主宰身體多個重要化學反應，包括促進能量產生、啟動長壽基因、修復受損DNA等等。 研究指出，口服NMN能於體內直接轉化成NAD+ ，幫助細胞補充NAD+，將身體機能回復至更年輕狀態。主要功效包括：

● 增強記憶力及感官敏銳度

● 維持健康肝功能，促進脂肪代謝

● 強心護肺，維持血管健康

● 強化免疫力，抗病入侵

● 維持健康視力

● 逆齡美肌

● 提升睡眠質素

● 促進代謝，提升能量

● 改善血液迴圈，提供養份，啟動毛囊，促進毛髮生長


帕倩美 NMN 12000抗衰逆齡配方性價比超高，100%日本生產，很合適全年食用。


現在有活動優惠：凡在屈臣氏 Watsons購賣帕倆美NMN產品, 提供收據whatsapp 到 97398018可以擭贈PAYME HK$50現金





 


香港銷售點 :

全港Watsons屈臣氏, 松本清, HKTVMALL, Wecare唯家, Maskology Living, ESDLIFE, ZTORE 士多,

 

HKTVMALL官方旗艦店連接:

https://www.hktvmall.com/hktv/zh/main/%E6%BD%AE%E6%B1%95%E6%9D%8E%E8%80%81%E4%BA%8C/s/H5111004

 

ZTORE士多產品連接:

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(此產品由品牌提供)

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2023年6月19日 星期一

#食評 別具匠人精神的拉麵小店

這天到觀塘工廈，原本想吃另一間，但無奈過了點餐時間，結果誤打誤撞進了這間食店。初時不敢內進，門面以是賣凍肉，但店員推薦下，便冒險進去一吃。



菜單上只有一款拉麵，一款看似普通不過的豬骨湯拉麵，卻能從中品嚐到廚師的精巧用心和扎實技藝。

拉麵我吃過很多，由平至貴都品嚐過，但我從沒有想像過能夠在這裡吃到一碗讓我印象深刻，記憶猶新的不正宗拉麵。



當拉麵呈上桌時，竟然就如同menu上的照片刻印出來一樣，還撲鼻飄來豬骨湯香味，色香味已先搶佔兩項，令人食指大動。


先喝湯頭，甘甜濃郁的味道瞬間征服了我的味蕾，不禁嘩了一聲，跟廚師探究一下原來用了精選的西班牙肉骨滶製而成；同樣主食材燒肉用了手切西班牙腩肉，人手細火慢烤，肉質彈牙而且油脂焦香，而且還有足足六大塊；


溏心蛋也是一絕，蛋白部分相當入味，蛋黃流心效果一流；廚師還花心機在器皿上，盛著拉麵的碗也有加熱處理，令到爽彈嘅拉麵能夠配上熱湯，令到當中嘅香味散發得更加持久。整碗拉麵的每一個部分，廚師都落足心機處理，我完全感受到當中的匠人精神。


拉麵套餐還包括廚師手調的飲品，檸檬蜂蜜綠茶用上泰國的香水檸檬，香味獨特清新，相當清爽；另一款飲品黑糖龍眼水，滋潤之餘也能食到淡淡果肉。


超高質素的拉麵套餐卻配上相宜的價格，性價比極高，跟我以往吃過的拉麵完全沒有可比性，我必然會常來光顧，因為每吃一碗拉麵，我都是賺到了。


玖拾壹  
地址: 觀塘成業街19-21號成業工業大厦1樓22號舖
電話: 92249901


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2023年5月6日 星期六

#食評 性價比絕高～刺身火鍋燒烤樣樣齊

校長燒肉已經去了最少3次，真•適合一家大細，親戚朋友能夠開懷大吃又坐得舒服的地方。


一入門口就有個大大嘅figure吸引目光，入到去店內餐枱座位間隔寬敞乾淨，自助食物區琳瑯滿目，由前菜，炸物，熟食，到自助火鍋燒烤配料，以及飲品和甜品的種類繁多，中西日韓總有啱口味的美食提供。


前菜有沙律材料及各款涼拌麻辣小食提供，不但食落去開胃而且材料清新。炸物薯格很好味，並且提供幾款滋味醬汁，香脆可口。

熟食都有唔少款式，中式有炒菜心，碗仔翅，日式有茶蒸蛋，溫泉蛋等，而且烹調味道一流。

刺身質素高而且全部都大大件，一d都唔小氣，特別有赤蝦，帶子，吞拿魚提供，食落味道鮮甜，齒頰留香，令人驚喜。


自助火鍋及韓式燒烤區所提供的食物質素相當不錯而且種類齊全，甚至魚柳，雞軟骨，雞扒都有幾款醃製方式提供不同風味；特別推介三文魚骨，一口牛柳，咖哩雞軟骨，可以配上自助調味料區的燒肉汁，蒜蓉，或韓國辣椒醬，再用清脆的生菜做個生菜包，成個韓式風味出曬嚟。



枱面另有位置放上一個火鍋爐，一邊火鍋一邊燒烤，一次過滿足食客兩個願望；喜歡火鍋的朋友也有很多獨有火鍋配料選擇，便是火鍋湯底也有日式豬骨/壽喜燒/清湯選擇，做個鴛鴦湯底，一個火鍋兩種享受。



飲品方面足足有3個雙門大雪櫃的飲品大量提供，也有特調的手工茶令人解脂降火，吃得暢快。


甜品區亦不可忽視，雪糕櫃有大量日韓雪條，也有自製雪糕機，另外還有特製甜品提供，特別推介一款奶茶涼粉爽，我次次都要吃上兩三碗才過癮。

服務亦很體貼，燒烤爐紙如有需要亦可以隨時叫服務員過來更換，他們甚至會在燒烤爐子預先上油了，直接就可以放上食材燒烤，很方便。

最後一個重點就是價錢相宜，性價比非常高，坐得闊落乾淨舒適，是適合一家大小，三五知己聚餐的好地方。


校長燒肉日韓料理 (大埔廣場)
地址: 大埔安泰路1號大埔廣場地下及1樓全層
電話: 98186533


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