這天有點期待，朋友Book了枱帶我食高級食府，讓我可以品嘗米芝蓮高級精緻泰菜。事後才深深感受到，作為吃貨，這絶對是一間不能錯失的泰式食府。
剛到埗，職員已經為我們送上蝦片和水，這蝦片不得了，是我吃過最好吃的，微辣而爽脆！不會油膩，是高階小食！
餐牌還有很多選擇，我決定下次來試黃咖哩軟殼蟹！
我們點了花膠海鮮冬蔭功，夠Pork肉碎米粉生菜包和菠蘿肉鬆海鮮炒飯。
夠Pork肉碎米粉生菜包：我食法是用生菜包著已沾醬料的米粉，再加豬肉碎，這樣口感豐富。
豬肉碎很入味，與生菜的清新做成很好的配合和中和，令人回味。
特別一提，肉碎上的那不是雞蛋，是鹹蛋。
加進生菜包，不單可以提昇生菜包層次，還可以增加口感。
花膠海鮮冬蔭功：大推！這裡的冬蔭功湯是在客人面前才倒下去，一來可以防止海鮮煲得太老，另一方面可以讓客人立即品嚐原始冬蔭功的味道。
花膠海鮮冬蔭功用料足而有品質，明符其實。坦白說，我覺得論價錢和食物品質，這樣子根本就是性價比超高。
大大件花膠，帶子，蝦，青口~~
全都好新鮮！！
真心大力推介！
菠蘿肉鬆海鮮炒飯：首先我要推介炒飯上的大蝦，酥炸的讓我可以食殼吃！炒飯份量很多，最重要是每一口都有菠蘿和小帶子！！
這個豐富的海鮮配料，讓人一口一口不願意停下。而且風味十足！！不會太鹹，又香口！
特別要提一下Apinara的服務！
說真，最近都未有體驗比這裡好的服務，
除了職員主動替我和朋友拍合照外，
職員們不介意我和朋友飯後不停傾訴談天，也不停替我們倒水。我們的冬蔭功爐火熄了，要求更換，他們更換後細心地提醒我們小心，還有如果太大火，可以讓他們幫忙。
這也太窩心了。
原來Apinara連續10年獲選為「 Thai Tatler 泰國最佳食府 」，真正展現正宗泰菜的獨特韻味，加上一流的服務！強烈推介。
Apinara
地址：金鐘金鐘道88號太古廣場2樓205號舖
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Blogger Ming PA，從事blogger已經數年
推理小說作家，CSI工作坊導師
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