好好味在華記小廚(香港仔店)

山長水又遠地進入香港仔，為了美食，只好辛苦自己少少，希望美食可以補償！呵呵~~這次來到新地址的華記小廚！ 

這個不算小店啦~~知名度高，而且又多美食，在門外已經想把所有餐牌上的都吃~~~OH！

 



白灼牛小排，豉椒炒蜆，鹽酥豆腐拼鮮魷，口水雞...兩個人吃真是有點過份，但真的想甚麼也試一下！！

 

朋友推介鹽酥豆腐拼鮮魷上枱，一整碟都金黃色，好金！！

我立即吃下一粒豆腐，OH~好好味！外脆內暖！鹽酥味好正！不會太喊，而且滿有口感！！另外鮮魷易咬！一粒一粒的配合豆腐的大少，這個菜很好！

 

口水雞是因為小編喜歡辣，難得朋友不介意～～ 

辣味算是適中，不會有辣到流鼻水的效果，配料的味外間少見，但我覺得不太入味，不似放在一齊煮的樣子。雞很白滑，講雞是不差！

可能我有點先入為主，以為小店的豉椒炒蜆會份量比較多，但我覺得自己都有點錯～～哈哈！

 

 

豉椒炒蜆的味道當然不差，說真，間間都差不多，只能說保持水平是必有的！蜆肉不似少左好多，所以童叟無欺！！

最後又最推介的，就是這一道白灼牛小排。

蒸的食物永遠都最保留食物的質素和味道，這一道菜完全體會這一點。牛小排非常好味，很有牛肉的鮮味，肥肉廋肉比例剛剛好，不會偏肥而令牛出味！

 

 

牛小排下鋪了娃娃菜和金菇菜！這兩個菜加入了牛小排的鮮味，完全好味！

這個推介！來到不能不吃！ 

 

整體這個店的小菜實在太好味，我認為我這次的美食之行~~很幸福~~~